Noix de Pétoncles

Chlamys ssp. Origine Ría de Arousa

Noix de Pétoncles des "Rías Gallegas" emballées à la main dans un bouillon naturel.
18,00 €
TTC
Quantité

Les secrets de nos Noix de Pétoncles

Origine : Rías Gallegas, halle aux poissons de Cambados

Campagne: octobre à février

Procédé de fabrication : Une fois arrivés de la station d'épuration, elles sont cuites dans des récipients de cuisson et décortiquées une à une manuellement et avec le plus grand soin. Une fois écaillée, l'hépatopancréas est extrait et la noix de pétoncles est lavée, puis conditionnée, en la sélectionnant par taille. Tous ces processus sont réalisés manuellement.

Dégustation & Suggestions

Présente une couleur spécifique et homogène, une texture ferme et juteuse

Goûtez le produit frais, environ 10º-12º. Idéalement, mettre la canette sur de la glace ou au congélateur 5 à 10 minutes avant de l'ouvrir pour la consommation.

Ingrédients & informations

Ingrédientes : Pétoncles, eau, oignon, laurier, citron et sel.

Allergènes : Contient des mollusques (pétoncles)

Format : Poids net : 80 g (OL-85)

Information nutritionnelle :

  • Valeur énergétique : 540,10 KJ-112kcal
  • Protéines : 14,5 g
  • Glucides : 3 g
  • Matières grasses : 6,5 g